他一個四十多歲的男人這會面皮子上火辣辣的,心里卻還不得不服,他剛才之所以制止南漾,的確是帶了私人情緒。
覺得她一個年輕小姑娘,不可能有那麼厲害的廚藝功底。
賈老爺子的突然發火,嚇得后廚里所有人都大氣不敢出。
將場子壓下來后,他無奈地搖了搖頭,勉強掛出個和煦的笑容來沖著南漾揮了揮手。
“去吧小姑娘,我等著看看你的手藝。”
南漾將老爺子的維護看在眼里,自然也不會辜負他的信任,點了點頭后果斷向著灶膛走去。
就在姜正平滿臉不情愿地看過來時,她已經十分熟練地起鍋燒油,拿起兩枚雞蛋敲碎打了進去。
這種專業中廚的鐵鍋都特別重,但被那只纖白的手掌控在掌心時,竟透露出一種出乎意料的靈巧。
南漾的火候和炒菜技能都已經掌握到了極致,顛起鍋來也絲毫不費力。
不多時,金燦燦的“桂花”就在鍋里徐徐綻放開來,其余的食材也跟著接連放入。
想要炒飯好吃,便必須得用隔夜飯才行。
而隔夜飯最大的弊端就是米粒會變得干硬,為了解決這個問題,放高湯是必不可少的。
南漾接連加了三次高湯進去,讓米粒保持在一個看著干爽、粒粒分明,卻又將所有的高湯水分完美鎖住,吃著口感濕潤q彈的狀態。
她嫻熟流暢的動作看得周圍人都眼花繚亂,用了不過短短幾分鐘,一道色香味俱全的揚州炒飯就新鮮出爐。
“已經做好了。”
出鍋擺盤完畢,南漾直接將其放到了后廚最大的一張桌子上,微微笑道。
“請諸位品鑒。”
說著,她隨意地在圍裙上擦了擦手,明明還是那副青春靚麗的年輕小姑娘的樣子。
但在這一刻,氣場竟然發生了一些微妙的變化。
要不是賈元明剛才已經問過了她的年紀,都快要以為她是哪位看著年輕了點的國寶級廚師了。
第79章 大寶跟別人打起來了
但老爺子的注意力,很快又從南漾轉移到了那盤揚州炒飯上,微微一愣后,他眼睛瞬間亮成了50w大燈泡。
“如此完美的形狀,南漾同志,你這手藝何止是不一般,簡直就是絕了啊。”
只見那粒粒分明的炒飯里,每一顆米飯都掛著金燦燦的雞蛋絲,像是枝頭上的桂花一般,鮮亮的色澤給人以視覺上的享受。
稍稍用勺子攪拌一下,更是有一股鮮香撲面而來。
旁邊的姜正平嘴角抽搐了下,回想起幾分鐘前自已放下的狠話,頓時有種被打臉的感覺。
不只是他,后廚里所有廚師看完這盤揚州炒飯,再看南漾的時候,眼里就忍不住帶上了幾分敬佩。
“能把普普通通的炒飯做成普通人吃不起的樣子,這應該就是大師水平吧。”
賈元明更是迫不及待地拿勺子舀了一點,小心翼翼地送入口中,細細地品味著。
越吃,他眼睛就越亮。
“這炒飯看著干燥,實則口感十分濕潤,米飯吃著也十分彈潤,汁水豐盈到都快有爆漿的感覺了。”
他對著南漾贊嘆不已的同時,心里也是默默地松了口氣。
有這樣一位水平高超的大廚鎮場,他哪里還用擔心什麼沒人掌勺的問題。
他這雙做了一輩子飯的手,看來也能保住,不用當個廢人咯。
袁學林給賈元明當了這麼久副手,一看他兩眼放光的樣子頓時明白了什麼,十分上道地笑著道。
“南漾同志,還請借一步說話。”
后廚里其他廚師一見就明白,他們估計要有一位十分年輕漂亮的廚師長了。
剛親眼見證了南漾那手驚艷的廚藝,所有人都對她心服口服的,沒有半點異議。
只有姜正平抿著嘴不說話,心里還是不服。
要是袁學林來當廚師長也就算了,一個毛都沒長齊的小丫頭,憑什麼壓到他頭上來?
等到國賓館這邊的事忙活完,時間已經很晚了。
等到南漾回家的時候,就見到公公婆婆在等著她回來吃飯。
溫馨的氛圍讓她心里一暖,但左看右看了半晌,卻都沒在家里看到大寶小寶的身影。
她心里不免有些奇怪,便開口問道。
“爸媽,小野和婳婳還在外面玩,沒回來嗎?”
不等江流意開口回答,小寶就邁著小腿從外面噠噠噠地跑了回來。
小家伙小臉紅彤彤的,像極了一只軟軟糯糯的奶團子。
“舅、舅媽。”
小寶喊了一聲,和往常一樣撲進了南漾懷里撒嬌。
但一雙黑葡萄似的大眼睛卻眨巴個不停,神色似是有些閃躲。
這樣子明顯就不對勁,南漾心里正奇怪著。
下一秒就見大寶和大院里一個叫磊磊的小男孩走了進來。
兩個小孩都氣鼓鼓的,身上也掛了彩。
別別扭扭的樣子一看就是剛才打架了。
偏偏還一個比一個犟,寧死不低頭。
見到南漾就在院子里站著,剛才還跟斗牛似的兩眼通紅的磊磊猶豫了下,還是乖乖叫人。
“南漾姨姨。”
大寶也跟著叫了聲“舅媽”,又環抱著小胳膊,板著張小臉傲嬌地冷哼一聲。