“小丫頭,不要低估我的記憶力。”
“說話就說話,別動手動腳的。”
姜漁的臉有點紅,這人怎麼回事。
“行,長大了。”
霍延川調侃的說了一句。
等到霍延川出門后沒一會功夫,姜漁要的那些個食材都被送了過來。
來送食材的還是上次那個小戰士,看起來年紀也不大,姜漁對外人還是挺好的。
“辛苦了,喝口水嗎?”
“不辛苦,不用了。”
小戰士也很客氣,放下東西立馬就走了,但是心里想的是,到底是誰在說團長媳婦兒壞話啊,團長媳婦兒明明很溫柔。
蟹黃包好吃,但是做起來很麻煩,姜漁把豬油切成小塊,放進鍋里,翻炒幾下,讓它變成豬油渣,這東西吃起來香香脆脆的,可以用來拌飯。
姜漁把收拾好的蟹黃放進去一起翻炒,直到豬油跟蟹黃融合,成為顏色漂亮的蟹黃油,然后把它們放到碗里面備用。
蟹黃包是灌湯包的一種,所以需要用到豬皮凍,這一步比較麻煩,要先制作豬皮凍,姜漁把豬皮放到大鍋里,加水,沒過豬皮就可以了,放一點料酒跟鹽,煮開后撇去浮沫。大鍋煮上兩個小時,豬皮就變得軟軟的,湯也差不多熬好了。
把豬皮撈出不要,只要熬出來的湯,放入飯盒中,放入跟食堂要來的冰塊里面,讓它迅速的變成豬皮凍。
把豬皮凍切成一小塊一小塊,之后就是正常包包子的流程,不過要想蟹黃包好吃,餡料跟關鍵。
姜漁把豬肉做成餡,里面加入雞蛋,醬油,鹽,糖,料酒,大蔥,姜,再把之前做好的蟹黃放進去,攪拌均勻,最后放入豬皮凍,每一個包子里面都是一勺餡料,一塊豬皮凍,捏成一個個好看的褶子。
放到蒸籠上面蒸八分鐘,這樣一打開鍋蓋,整個包子都是晶瑩剔透,蟹黃跟豬肉也是完美的融合,咬一口,鮮美的湯汁在嘴巴里面流淌,別提有多好吃了,因為這玩意只能是熱的時候吃才好吃,姜漁就只蒸了一鍋,一鍋里面放六個,一個也不大,兩三口就可以吃完,但是那種滿足感,確實是讓人欲罷不能。
至于那些河蝦,姜漁就直接爆炒了,又香又辣,可是香的很。
霍延川跟周紹回來的時候,就聞到了這一股奇異的香味,霍延川習以為常,但是周紹不知道啊,表情看起來有點不自然,忍不住用手碰了碰霍延川的胳膊。
“這是小村…姜漁做的?”
“嗯。”
“她手藝這麼好?”
周紹有點不太相信。
倒是姜漁看到周紹,雖然沒說什麼,可是也不想搭理周紹,周紹竟然莫名還有點尷尬了。
霍延川只是說了一句,食堂沒飯了,周紹中午在家里吃飯。
姜漁點頭,她是沒什麼意見,畢竟這次霍延川確實出了很多食材。
“包子已經蒸上了,等個幾分鐘就好,我已經吃過了,就不跟你們一起了。”
霍延川點頭。
“好,知道了。”
周紹撓頭,忍不住問了一句。
“老霍,這丫頭不得了,這是把你拿捏住了?”
“說什麼呢,還想不想吃飯了。”
周紹覺得有情況。
算了,為了包子先忍忍,他倒要看看這個小村姑的手藝有多好。
可是當第一口包子吃進嘴巴,那種鮮香的味道,飽滿的汁水,差點讓周周紹哭了出來。
邊吃邊哭。
“嗚嗚,老霍,你不夠意思啊,吃的這麼好,怪不得都不吃食堂了,天天往家跑。”
說完,嘴巴里又塞了一個包子,手上還拿著一個。
霍延川還是那副淡定的模樣。
“我以后來你家蹭飯吧,放心,我給錢。”
“小丫頭不歡迎你,你不知道。”
周紹一聽,立馬僵住了。對啊,他怎麼忘了,他跟這個小村姑的關系可不好,要是知道這個小村姑手藝這麼好,他說什麼都不會跟姜漁吵架。
“那,那咋辦啊?”
周紹可憐巴巴的說道。
“其實也簡單,我倒是可以給你說幾句好話,但是你也知道,求人辦事,總要有點誠意。”
“行,這沒問題,姜漁想要什麼,只要不是天上星星,我都能弄來。”
“行了,逗你的,你還真信了,我會請你偶爾來吃一次,但是讓小丫頭給你當廚娘可不行。”
霍延川慢悠悠的說道。
周紹原本掛在臉上的笑容一僵,只能是恨恨的又咬了一口包子。
沒辦法,還不知道下一次吃小村姑的飯是什麼時候呢。
但是周紹沒一會就回過味來了,有點驚訝,帶著一點壞笑。
“老霍,你不是喜歡上村姑了吧?要不然干嘛那麼關心她。”
周紹簡直是語不驚人死不休,霍延川一時間都忘記糾正周紹那個“小村姑”的稱呼。
喜歡,自己喜歡那個小丫頭?怎麼可能?
霍延川深吸了一口氣。
“別胡說,怎麼可能,我把她當妹妹。”
然后就看到姜漁正好進來拿東西。
姜漁的臉色還是很淡定,霍延川也不知道姜漁到底有沒有聽到,但是心里莫名有點發慌是怎麼回事。
然后就看周紹不順眼了,霍延川直接下了逐客令。
“行了,吃的差不多了,趕緊走吧,我要午休了。”
周紹一臉“你在逗我,你什麼時候午休過”的表情,但是看著霍延川的心情突然有點不好,周紹雖然有點不明白,但是只能是站起身來,幸好他也吃的差不多了。